Hướng dẫn tìm nguồn thức ăn cho các bếp ăn công nghiệp tại thực phẩm Vượng Phát 68.

TT

Tên Sản

Qui cách

Hình Sản phẩm

1

Lươn làm sạch, cắt khúc
Bỏ đầu, bỏ đuôi: 12-15 cm/pc
Cấp đông: không mạ băng

500 gr/khay

Bull 10kg/thùng

2

Chả cá thác lác nguyên chất
Cấp đông

500 gr/PE

3

Cua đồng xay nguyên chất
Cấp đông

300 gr/PE

4

Lươn sống

200 – 500 gr/con

5

Cá tra cắt khoanh, đông lạnh
Size: 80/120 gr/pcs
Mạ băng 10%

1kg/túi

Bull 10kg/thùng

6

Cá tra nguyên con, bỏ đầu, làm sạch, đông lạnh
Size:
500/800 gr/pcs
800/1.200 gr/pcs
1.200/2.000 gr/pcs
Mạ băng 10%

Bull 10kg/thùng

7

Cá tra Fillet, làm sạch, đông lạnh
Size:
200/300 gr/pcs
300/500 gr/pcs
500 gr/upgr/pcs
Có tăng trọng
Mạ băng 10%

Bull 10kg/thùng

8

Cá tra Fillet, làm sạch, còn thịt đỏ, còn mỡ, đông lạnh
Size:
200/300 gr/pcs
300/500 gr/pcs
500 gr/upgr/pcs
Có tăng trọng
Mạ băng 10%

Bull 10kg/thùng

9

Cá Điêu hồng, làm sạch, đông lạnh
Size:
100/300 gr/pcs
300/500 gr/pcs
500 gr/upgr/pcs
Mạ băng 10%

Bull 10kg/thùng

10

Cá Lóc (Cá qủa), làm sạch, đông lạnh
Size:
100/300 gr/pcs
300/500 gr/pcs
500 gr/upgr/pcs
Mạ băng 10%

Bull 10kg/thùng

11

Cá Lóc (Cá quả), làm sạch, cắt khoanh đông lạnh
Size:
60/80 gr/pcs
80/120 gr/pcs
Mạ băng 10%

1 kg/túi

Bull 10kg/thùng