Lươn làm sạch, cắt khúc

Lươn là một loại cá da trơn, có hình dạng dài và thon, sống chủ yếu ở các con sông, hồ và đầm lầy. Thịt lươn có màu trắng, thơm ngon và giàu dinh dưỡng, được nhiều người ưa chuộng trong chế biến các món ăn.

Về hương vị, thịt lươn mang lại cảm giác mềm mại và ngọt, thường được chế biến thành các món như cháo lươn, miến lươn, gỏi lươn, và nhiều món khác.

Lươn không chỉ là một nguồn cung cấp protein chất lượng cao mà còn chứa nhiều loại axit amin thiết yếu, giúp phát triển cơ bắp và duy trì các chức năng sống cần thiết của cơ thể. Thêm vào đó, lươn cũng giàu axit béo omega-3, vitamin D, vitamin B12, cùng với các khoáng chất quan trọng như kẽm và selen. Những dưỡng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sức khỏe tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện nhiều chức năng khác của cơ thể.